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簡(jiǎn)單講解食品中常見(jiàn)的三大真菌毒素

簡(jiǎn)單講解食品中常見(jiàn)的三大真菌毒素。真菌毒素是由真菌產(chǎn)生的具有毒性的代謝物，食品被產(chǎn)毒真菌污染后，可使食用者中毒，有些毒素可以誘導(dǎo)基因突變和產(chǎn)生致癌性，有些則顯示出對(duì)特定器官的毒性。...+ More

淺談霉菌毒素的危害和豬中毒的臨床表現(xiàn)

霉菌毒素是一種存在飼料和原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，是毒素很強(qiáng)的霉菌次生代謝產(chǎn)物。在飼料的加工、運(yùn)輸和貯存過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生霉菌毒素，那么霉菌毒素的危害和豬中毒的臨床表現(xiàn)：1、霉菌毒素中毒隱蔽...+ More

淺談如何有效避免化妝品過(guò)敏

淺談如何有效避免化妝品過(guò)敏？化妝品的使用在日常生活中相當(dāng)普遍。人們對(duì)化妝品中各成分的敏感度不同，盲目使用就會(huì)造成皮膚過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、灼熱、緊繃等不良反應(yīng)。一、常見(jiàn)的致敏原有哪些...+ More

味精or雞精，該如何選購(gòu)

味精or雞精，該如何選購(gòu)？中國(guó)人的飲食，講究“色香味全”，其中根本的當(dāng)然是“味”。鮮味是人的五種味覺(jué)之一，古人把魚(yú)羊肉同煮的味道稱作...+ More

描述食物里有五種天然殺菌劑

描述食物里有五種天然殺菌劑。1、芒果。生芒果能預(yù)防中暑，成熟的芒果能對(duì)抗多種感染。它助于形成的上皮細(xì)胞，能起到預(yù)防感冒、鼻炎和鼻竇感染的作用。由于芒果含維生素A，還助于治療咽喉感染...+ More

預(yù)防嘔吐毒素食物中毒的溫馨提醒

預(yù)防嘔吐毒素食物中毒的溫馨提醒。每年的四、五月，高溫多雨的天氣易使玉米和小麥等谷類作物霉變，產(chǎn)生嘔吐毒素。誤食該毒素污染的食品后可能導(dǎo)致食物中毒。中毒原因：嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀...+ More

教大家如何鑒別牛奶摻假

教大家如何鑒別牛奶摻假？一、摻水牛奶的識(shí)別。根據(jù)液體的密度原理，牛奶的正常比重在20℃時(shí)為1.028-1.033之間，而當(dāng)加入水時(shí)，牛奶的比重就會(huì)下降。牛奶中每加入10%的水時(shí)，比...+ More